Methi Farming: ખેડૂતો હવે પરંપરાગત ખેતી પૂરતા મર્યાદિત નથી રહ્યા, તેઓ હવે દરેક પાકની નફાકારકતાનું સચોટ મૂલ્યાંકન કરવામાં નિષ્ણાત બની ગયા છે. દરભંગામાં પણ ખેડૂતો મેથીની ખેતી તરફ આગળ વધી રહ્યા છે કારણ કે આ પાક માત્ર ઓછા ખર્ચે ઉગાડવામાં આવે છે પરંતુ વધુ નફો પણ આપે છે. હવે ખેડૂતો પોતે જ નક્કી કરી રહ્યા છે કે કયો પાક તેમના માટે સૌથી વધુ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે અને આ દિશામાં મેથી એક ઉત્તમ વિકલ્પ તરીકે ઉભરી રહી છે.
Methi Farming
હયાઘાટ બ્લોક વિસ્તારના ખેડૂત કમલેંદુ ઝાએ જણાવ્યું કે મેથીના દાણા અને મેથીના દાણા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. અમે અહીં તેની ખેતી કરી છે. જ્યાં સુધી તે નરમ રહેશે, ત્યાં સુધી તે લીલા શાકભાજી તરીકે વેચાશે.
પછી તેને છોડી દેવામાં આવશે અને તે ઉગી ગયા પછી, તેમાંથી અનાજ કાઢવામાં આવશે. તેના બીજ પણ વેચાય છે અને ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તેને અમૃત માનવામાં આવે છે. તે ખેતીમાં પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. પ્લાન્ટથી શરૂ કરીને અને તેની વચ્ચેની દરેક વસ્તુ વેચાય છે અને સારો નફો પણ થાય છે.
પ્રથમ, જ્યારે તેની લણણી કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે પ્રારંભિક તબક્કામાં હોય છે અને તેને લીલા શાકભાજી તરીકે વેચવામાં આવે છે. જે ખેતરોમાંથી 40 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે.
પછી બાકી રહેલા લીલા છોડને દૂર કરવામાં આવે છે અને ઉગાડ્યા પછી, બીજનો ઉપયોગ રસોડામાં દવા અને મસાલા તરીકે થાય છે.